English version below
Ravióli tíbio de pato con foie
Croquetas de mejillon de mar
Cremoso de mexilhao em sua propria concha
Calamares a la romana
Lulas elegantemente vestidas
Pulpo a la gallega con patata y pimentón
Polvo tradicional na versão eñe
Tortilla española
Ovo, batatas e cebola, perfeitamente bagunçados
Crujiente de cordero
Com purê de cará
Pasta de yema jugo de ahumados al estilo del mediterrâneo
massa feita de gema com caldo defumado ao estilo do medotêrraneo
Croquetas caseras de jamón ibérico
Crocante por fora cremoso no interior
Vieras con crema de perejil
Vieira em emulsão de salsinha
Patatas bravas
Popular batata picante espanhola
Crema de mandioquinha con caviar de Sagú
Produto brasileiro e técnica espanhola em harmonia
English version
Warm duck ravioli with foie gras
Tigers of the sea
creamy mussel breaded in their own shell
Squid a la romana
Squid elegantly dressed
Octopus a la gallega with potatoes and sweet pepper
Eñe´s version of traditional octopus
Spanish mini tortilla
Egg, potatoes and onion, in a perfect mess
Lamb crunchy with “Cará” (Brazilian root) Purée
Home maid croquetas
crispy on the outside and creamy inside
Smooth codfish cream with “pluf” of basil
Crispy bubble of basil
Bravas potatoes
Popular Spanish spicy potatoes
Mandioquinha cream with sagu caviar
Brazilian product and a Spanish technique in harmony