Prêmios e indicações

Pêmio Paladar 2008

Carne de Porco

Cochinillo

1º Cochinillo (eñe)

O porco em boa forma
Vilipendiado há tempos, o porco se recupera. Não é indigesto nem coadjuvante, mas carne nobre, quando bem tratada. O porco brilhou, virou protagonista em alguns restaurantes e está em pleno revival. Adulado pelos grandes, seu lugar nos cardápios é destaque. Que o digam Alex Atala, Pier Paolo Picchi, Léo Botto e os gêmeos Torres do eñe.

Veja matéria completa no site Paladar

05/01/2008 - O livro Brasil a Dois dos Gêmeos ganhou um prêmio internacional de livros de gastronomia: Gourmand Wordbooks-2007

Indicação do gêmeos

Veja o prefacio do livro aqui

--------------------------------------------------------------------------------------------------

20/12/2007 - A Jornalista Cris Couto foi vencedora do TROFÉU SÃO PAULO CAPITAL MUNDIAL DA GASTRONOMIA 2007 com a MELHOR REPORTAGEM PUBLICADA EM REVISTA
- 1º lugar: O SIMPLES E O SOFISTICADO
- Cristina Couto
- Revista Prazeres da Mesa com a Matéria sobre o eñe

Veja a reportagem aqui