Cardapio

Carnes

English version below

Magret con endívia caramelizada con vainilla y naranja

Solomillo con cebollas crujientes y jugo de prensa
O nosso filet mignon

Cordero con especias
Cordeiro cozido com leite e especiarias

Jarrete de ternera lacado
Vitela lentamente braseada

Cochinillo crujiente con manzana
Leitão crocante com maçã

Jarrete de ternera lacado
Vitela lentamente braseada

Bife ancho con palmito pupunha assado y jamón

Gallina pintada con ciruelas secas e piñoles
Galinha d’angola com ameixa seca e pinoles

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English version

Magret con endívia caramelizada con vainilla y naranja
Magret, with endive caramelized with vanilla and orange

Gallina pintada con ciruelas secas y piñoles
Guinea Fowl with prunes and pinole

Solomillo con cebollas crujientes y jugo de prensa
Terderloin with crispy onions

Cordero lacado con patatas
Lamb laquée and mashed potatoes

Jarrete de ternera lacado
Glazed veal jarret

Cochinillo crujiente con manzana
Crispy piglet with apple

Bife ancho con palmito pupunha assado y jamón
Strip loin with heart of palm and ham