Cardapio

Menu executivo

Para os apreciadores da gastronomia espanhola que dispoem de pouco tempo durante a semana, porém não abrem mão da qualidade na hora dessa refeição!

Preço R$ 39,00

Menu degustacao

English version below

Os chefs Javier e Sergio Torres e sua equipe preparam 2 tipos de menu degustação * de temporada para que desfrutem de uma viagem de sabores de Espanha

- Menu Degustação

Tartar de vieiras al perfume de cítricos y remolacha
Tartar de vieiras com calda de beterraba

Ravioli de castañas y foie gras
Massa da casa com castanha, foie gras e azeitonas negras

Lomo de Corvina
Em cama de sal e perfume de ervas da montanha

Jarrete de ternera lacado
Vitela lentamente braseada

Mouse Crema catalana
Creme catalão

Preço R$ 90,00 por pessoa

- “Gran” Menu Degustação
Preço R$ 140,00 por pessoa

*(somente para todos comensais da mesa)

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English version

The Chefs Javier and Sergio Torres and their team prepare 2 types of seasonal tasting menus * to enjoy a journey of flavors from Spain

- Tasting Menu

Tartar de vieiras ao perfume de cítricos y remolacha
Scalllops tartar on citrus perfum and beetroot

Raviole de castañas y foie gras
Chestnut ravioli with foie gras sauce

Lomo de Corvina
Croaker on bed of salt and rosemary, scent of herbs of the mountain

Paella de pato com Feijão Santarém
duck rice

Mouse crema catalana
Catalan cream

R$ 90,00 p.p.

- “Gran” Tasting Menu
R$ 140,00 p.p.

*(Only for guests of all table)